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Fruchtaufstrich - Marmelade ohne Zucker, mit Xylit gesüßt.

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Wichtig ist mir ohne Konservierungsstoffe und ohne Zucker zu arbeiten, um so auch Diabetiker in den Genuss meiner Kreationen kommen zu lassen. Natürlich sind meine Schlemmereien auch für Veganer zu genießen, da diese frei von Gelatine sind.

Ich habe mich für Citruspektine NVM entschieden, da dieses zum Gelieren zuckerunabhängig sind und lediglich Calciumcitrat benötigen. Somit gelingt mir eine zuckerfreie Herstellung meiner Fruchtaufstriche. Das Calciumcitrat wird aus der Zitronenschale gewonnen. Sämtliche Früchte werden püriert, so dass auch Kinder die herrlichen Aufstriche gerne essen werden.

Leider ist durch die Zuckerreduktion die Haltbarkeit eines geöffneten Glases sehr verkürzt und so empfehle ich, den köstlichen Aufstrich innerhalb von 4 Wochen zu genießen.

Ein geschlossenes Glas hält sich mindestens ein Jahr!
apfelmarmeladeEgal, in welcher Zubereitung, Apfel schmeckt in unendlich vielen Varianten. Eine davon ist das leckere, schön musige, aromatische, reine Apfelmus.
Sie erhalten bei mir den sortenreinen Apfelmus, oder aber auch eine leckere Mischung aus diversen Apfelsorten. Kein Zucker, keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe!


Marmelade ohne Zucker, mit Xylit



Bald gibt es wieder unsere Adventskalender!